岗位职责：
1、负责后厨管理工作，向区县客户提供上门操办各类宴席、团建餐饮；
2、根据用户用餐需求，设计相应的供餐模式和供餐食谱，并根据客户的饮食特点意见进行菜品开发；
3、制定后厨采购合理计划及采购质量标准，参与验收采购产品，并定期进行市场调研，出具主要食材市场调研报告；
4、每月进行成本分析，依据市场价格信息及时在规划范围内调整菜品定价，保证餐饮运营收支平衡，完成成本指标要求；
5、做好食品安全管理、餐具厨具清洁管理、安全生产管理等安全保障工作；
6、配合开展餐饮满意度调查，根据调查结果分析客户膳食需求并制定实施改进方案，保证改进效果。
任职要求：
1、高中及以上学历，3年及以上星级酒店主厨工作经验，需持厨师证者、健康证。
2、熟悉菜式的合理搭配，精通烹饪知识，具有较全面的食品安全管理知识。
3、具有吃苦耐劳的工作精神和较强的团队意识。
4、要求持有C1驾照
5、年龄30-50岁最佳